まるで急須のような醤油差し。

実際、手がけているのは急須の名産地として知られる、愛知県常滑市の高資陶苑。

普段から急須づくりを行う窯元だからこそ、細く注げて液切れがいいなど、急須ならではの使い勝手がそのまま活かされています。

素材には、陶器よりも焼き締まりがよく、磁器よりもやわらかい表情を持つ中間的な「せっ器（炻器）」を使用。

吸水性が低く、色やにおいが移りにくいため、醤油差しとしても扱いやすい素材です。

N°2の容量はわずか45mlほどと、一般的な醤油差しと比べてもかなりミニマム。

最初は少し心許なく感じるかもしれませんが、使ってみるとまったく不便に感じないのです。

特にいい醤油はできる限り酸化を防ぎたいもの。週に一度、使い切って洗う。このサイクルが自然とできるのは、二人暮らしにはベストなのではと思ってしまうほどです。

一方で新たに登場したN°3は、容量84ml。人数の多いご家庭でも、余裕を持って使えるサイズです。

それでいて一般的な醤油差しよりは小ぶりなので、鮮度を保ちながら無理なく使い切れる容量に収まっています。

我が家では醤油単体というより、お鍋の日のポン酢やつけだれ用として使うことが多いです。