普段使っていなかったにも関わらず、これなら欲しいと一目惚れしてしまった醤油差し。

繊細な装飾、厚みのあるどっしりとしたボディ、ほんのりと黄緑のかかった あたたかみの色。どれもこれもが理想すぎたのです。

食器はこだわりのものを並べるくせに、調味料は買ってそのまま。

醤油もそのうちのひとつで、１リットルのボトルを都度置くという生活でしたし、それが当たり前でした。

しかし一度使ってみるとなんでボトルのまま出していたんだろう、と思うほどに食卓との馴染みが良く、食器もよりステキに見せてくれる力を持っています。

さて肝心な使い心地ですが、これももう満点。

まず、傾けるとすーっと細く醤油が注げます。傾けすぎても一定の量しか出ないので安心です。

醤油差しで最も重要とされる液だれですがこれもゼロ。

水平にするとキレ良く止まるのが気持ちよく、思わず何度もやってしまうほど。

その仕組みの理由は廣田硝子が70年代に開発した「すり口」のおかげ。

蓋部分のきっちり擦り合わさったすりガラス部分が、蓋を伝って出た醤油の残りを、毛細管現象(液体中に細い管を入れると、液体が外部の自由表面よりも上または下に移動する現象)で吸い取るようにして本体に戻してくれる、画期的な仕組みだそう。

そんな画期的なすり口の蓋には、廣田硝子のロゴであるつばめのレトロバージョンが。

どの角度から見ても美しい佇まいはさすがとしか言いようがありません。

最近だと密封ボトルが主流なので、わざわざ醤油差しを買って、こまめに洗って詰め替える方は少数派かもしれません。

ですが、食洗機が使えない食器・フッ素コーティングのないフライパン・錆びやすい鋼の包丁…。
そういった道具たちと同じように、その工程を厭わないほど良いモノに囲まれて日々過ごせたら幸せだなと思いますし、そう考えている人に使ってもらえたら嬉しいです。

復刻醤油差しは全部で四種類の形状がありますが、どれも伝統美を感じるモチーフでできています。

縁起物の王道、長寿吉兆の象徴として有名な「亀甲」は比較的シンプル。

どんな食卓にも合いそうな六角形のデザインは、手への馴染みも良く、使い心地抜群です。

格式の高いお花、菊をあしらった「菊紋」は下部がふっくらとした、どちらかといえばキレイよりもかわいらしい造り。

醤油差しにしては珍しい形なので、食卓でも存在感があります。

わたしが最も惹かれた「籠目」は古くから魔除けとして知られているそうな。

そのままでも充分美しいですが、醤油を注ぐともはや芸術品です。

国花でもある「桜」は　誰がみても分かりやすく縁起が良いもので、新生活の贈り物にもうってつけ。

真上から見ると花びらが浮かび上がるそうなので…、ぜひご自身の目で確かめてみてください。