スタジオエムを手がけるマルミツポテリさんのもう一つのブランド、SOBOKAI - ソボカイ- から、2024年秋冬の新作「オルト」が登場しました。

ソボカイは主にプロユースを意識した食器を展開しており、「器そのものがテーブルの一員として存在感を放つこと」をひとつのコンセプトとして掲げていますが、オルトはもうまさにそのコンセプトを見事に形にしたデザイン。

時として私たちのような食器好きな人間は、料理をただただ受け止めるだけに留まらず、その存在自体が空間の空気を変えてしまうような、そんな「特別な器」を求めてしまうことがあるかと思います。

オルトは、まさにその願いに応えてくれる器。

見るだけで「惚れ惚れする」器とは、まさにこのことです。

オルトの最大の特徴は、存在感のある大きなリム。

この贅沢な余白が、盛り付けられた料理をまるで一枚の絵画のように引き立ててくれます。

シンプルな盛り付けでも、特別なご馳走へと昇華させてくれる頼もしい存在です。

オルトはグレイッシュホワイト、トルコグリーン、ブロンズという3色のカラーバリエーションがあり、色によって全く魅せる表情がガラッと変わります。

グレイッシュホワイトは、柔らかなマットな質感と控えめなグレーの斑紋が特徴。

一番自然に盛り付けた料理を引き立ててくれるような気がします。

トルコグリーンは、見る角度によって青や黄が織りなす深い色合いが、光の加減で表情を変える、宝石のような深みのあるカラー。

ブロンズは、深いブラウンに金属のような輝きが織り混じり、プレートが大きくなればなるほどその表情が煌めきが一層輝くような気がします。

サイズ展開は、27.5cm、23.5cm、20cm、16cmの四種類のプレートと、19.5cmのボウル。

プレートはどれもリムが大きめなので、器を選ぶ際は盛り面のサイズで選ぶのがいいかもしれません。

やっぱりメイン料理を堂々と盛り付けるには迷わず27.5cmを。

といっても盛り面は21.5cmほどと、一番使いやすいといわれる7寸サイズなので使い道に困ることはまずないと思います。

23.5cmの盛り面は18cmほど。主菜を入れるにも副菜を入れるにも適したサイズです。

また、ボウルのソーサーとしても。

20cm(盛り面14.5cm)は前菜などよく、贅沢に取り皿としても使っても。

最も小さい16cm(盛り面11cm)はパンひとつがちょうど載るサイズ。デザート皿としても使えます。

メイン料理から前菜、スープ、副菜、デザートとトータルコーディネートができてしまうオルトですが、やっぱりおすすめは存在感を存分に活かせる27.5cmプレート。

汁物をよく飲むのなら19.5cmのボウルもあるといいですね。

さらに23.5cmを加えれば、ボウルのソーサーや副菜皿としても重宝するかと思います。