どこか暖かな記憶を呼び覚ます「ヴィネット」。
和食はもちろん、餃子や春巻き、エスニック料理など ちょっと変わった料理も優しく受け止めつつ、器そのものの魅力も存分に味わえるシリーズです。
木瓜紋を思わせる柔らかな輪郭は、あえて非対称性を取り入れることで、親しみやすさを演出しているだとか。
色や素地を変える以外にも、こんな工夫があるところに、マルミツさんならではの細やかさを感じます。
縁の立ち上がりは控えめですが、お料理全体をきゅっと引き締めてくれる絶妙な高さ。盛り付けた時の見栄えが自然と良くなる、そんな嬉しい効果があります。
素地には白土を使っているため、生成り色というよりは少しグレーがかった、どちらかといえばクールな印象を与える白ですが、鉄粉や模様の掠れ、滲みが自然な表情を生み出し、全体的に柔らかく温もりのある雰囲気に仕上がっています。
カラーは日本の伝統色である呉須の青と、落ち着いた風合いの茶の2色展開。
どちらも和洋問わず使いやすく、特に茶色は意外にも、ヨーロッパの古道具のような味わい深さを感じさせてくれます。
和食って丸や四角のお皿の方が映えるおかずが多いような気がするのですが、中華やアジアン料理は、不思議とオーバル型の方が使いやすい…と私は勝手に思っています。
そんな中で26cmオーバルプレートは、メイン料理を盛り付けるのにぴったりの存在。
一品料理を存分に盛り付けられる余裕があり、横に広がる曲線が料理の彩りを引き立て、餃子の香ばしい焼き目や生春巻きの瑞々しい艶などをより美しく見せてくれます。
15cmのプレートは取り皿としてちょうど良いサイズ感。
副菜や前菜を盛り付けるのにもぴったりで、青菜炒めなども素地とのコントラストでより色鮮やかにく見せてくれます。
手のひらにすっぽり収まる10cmプレートは、ちょっとしたおかずや薬味を添えたり、できたての和菓子を載せたり。
シリーズでまとめる際などレンゲ置きとして使っても、まとまりよく見えます。
・万が一お届けした商品に破損（割れ・欠け）などがあった場合は、7日以内に当店に破損状況がわかる写真を添付のうえご連絡ください。1営業日以内に良品と交換させていただきます。（連絡先は商品と同梱しております保証カードにも記載がございます。）
・納期の目途が立たない商品につきましては、交換ではなくご返金にて対応させていただきますので予めご了承くださいませ。
・当店からお送りした段ボールや緩衝材など原状回復していただく必要がある場合がございます。破損があった場合には破棄しないようお願いいたします。
器の形状により釉薬の掛かり方が厚かったり薄かったり均一ではない箇所がございます。
季節や気温などの自然条件や釉薬と焼成時の火加減によって色が異なることがございます。
素地の成分が焼成中に酸化し発色したもので、淡い紅色の斑点が器の表面に現れます。
素地と釉薬の収縮率の違いによって生じるヒビがございますが使用上問題はありません。
土に含まれる鉄分が焼成時 表面に黒い点として現れたものです。赤土・黒土に多く見られます。
器に含まれている空気が焼成時に気泡となり釉薬の表面に小さな穴となって現れます。
釉薬や化粧土を手作業でかけることによるムラや焼成中に釉薬が垂れた状態になります。
乾燥させるときの気温や湿度などの自然条件により形状の歪みが目立つ場合があります。
絵柄は一つひとつ手描きで施しています。色の濃さやムラ、位置のズレなど個体差が生じます
器の使い初めは目止め処理を行ってください。器に染み込もうとする料理の汁気や油の染み、匂い移りなどを防いでくれます。
当店は、「食べる」につながるモノやコトをお届けするお店です。
それは料理をよりおいしそうに見せてくれる器だったり、かける手間や時間ごと楽しむ調理器具だったり、はたまた読み物だったり。
私たちは「感覚的でスピード感のある買い物を促す場所ではなく、商品説明をじっくりと読んで想像力を働かせ、納得感とワクワク感をもって購入するお店」を目指し、本当に良いと思ったモノだけを、ありのままの言葉で伝えることを何より大切にしています。
シキとサイにお越しいただいた方は、私たちと同じく毎日の「食べる」を、ただ必要だからという理由ではなく、心から楽しんでいる・楽しもうとしている方だと思っています。
食に対する意識が同じ方々に共感していただき、日々の生活の中に取り入れてもらえたらとても嬉しいです。
