普段花形の食器を使うことはなかったのですが、スタジオエムの担当Tさんに勧められたのがきっかけてサンプルを使用してみたところ、すっかり花形…というより山茶花の虜に。
花びらの立体感・淡い優しい色合い・おかずをいれたときの主張しすぎない上品な存在感。本当に、どれをとっても素晴らしいのです。
花びらをよくよく観察してみると、６枚すべて形が異なります。
粘土で原型を作り、花びら一枚一枚の形や重なり方を研究したからこそ出せる、有機的で柔らかい印象が山茶花にはあるのです。
こだわりポイントはこれに収まりません。縁にいくほど花びらの動きを大きくしていたり、盛り付ける面を丸くなめらかにすることで中心にまとめやすくしたり。
なかでも私が感動したのは、横から見るとまるで机から咲いているように見えること。これは、あえて高台をなくすことで底面との接点を増やし、そう見えるよう意識して作られているそうです。
花壇や公園で咲いているような感じではなく、何もない静かな場所でぽつんと可憐に咲いている、そんな佇まいがこの写真から伝わったら嬉しいです。
2.5寸サイズはお漬物や薬味など、本当に少量のものをちょんとのせるのにちょうどいいサイズ。
これがあると、副菜とは呼べないような副副菜や、冷蔵庫にちょびっと残った漬物や薬味をおかずの一員として出すことができ非常に便利です。
4寸サイズは、汁気の多いおかずやデザート入れにも使える深さのある小鉢。
2.5寸よりも実物の形に近いからなのか、より ふわぁっと咲いているようなかわいらしさがたまりません。
山茶花のカラーはぽってり感のある白と、温かみのある淡いピンク、湖の底のような色のグリーンの3種類。白のみマットな質感で、これが薄く積もった雪のような雰囲気もあります。
3色ともおかずを選ばない、やさしい色味なのでいつものご飯に合わせてもいいですし、ちょっとがんばったハレの日の食卓に華を添えても良いですね。
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焼成の度合いや釉薬の性質上 色ムラや色幅が出やすく個体差が生じます。
素地の成分が焼成中に酸化し発色したもので、淡い紅色の斑点が器の表面に現れます。
釉薬や化粧土を手作業でかけることによるムラや焼成中に釉薬が垂れた状態になります。
素地と釉薬の収縮率の違いによって生じるヒビがございますが使用上問題はありません。
器に含まれている空気が焼成時に気泡となり釉薬の表面に小さな穴となって現れます。
土に含まれる鉄分が焼成時 表面に黒い点として現れたものです。赤土・黒土に多く見られます。
器の使い初めは目止め処理を行ってください。器に染み込もうとする料理の汁気や油の染み、匂い移りなどを防いでくれます。
当店は、「食べる」につながるモノやコトをお届けするお店です。
それは料理をよりおいしそうに見せてくれる器だったり、かける手間や時間ごと楽しむ調理器具だったり、はたまた読み物だったり。
私たちは「感覚的でスピード感のある買い物を促す場所ではなく、商品説明をじっくりと読んで想像力を働かせ、納得感とワクワク感をもって購入するお店」を目指し、本当に良いと思ったモノだけを、ありのままの言葉で伝えることを何より大切にしています。
シキとサイにお越しいただいた方は、私たちと同じく毎日の「食べる」を、ただ必要だからという理由ではなく、心から楽しんでいる・楽しもうとしている方だと思っています。
食に対する意識が同じ方々に共感していただき、日々の生活の中に取り入れてもらえたらとても嬉しいです。
