野田琺瑯は、70年以上にわたり琺瑯製品を作り続けてきた老舗ブランド。

どの製品にも、長く使い続けるための工夫と職人の手仕事による丁寧さが詰まっています。

中でも人気の「ホワイトシリーズ」は、無駄のないシンプルなデザインと、白い琺瑯が持つ清潔感が特徴です。

「持ち手付きストッカー」はその名の通り、持ち手がついた正方形の保存容器。

袋タイプの味噌(500g)もそのまま入れて、保存することができます。

最近知ったのですが、味噌は冷凍保存することで長く風味や旨味を保つことができるだとか。

味噌は塩分が高いため完全には凍らず、冷蔵保存のときと使い勝手も変わりません。

琺瑯は丈夫で傷がつきにくく、酸や塩分にも強いため、味噌をはじめとした調味料の長期保存にもぴったり。

湿気や酸化を防ぎたい粉物の保存にも便利で、密閉蓋と合わせれば、より安心して保存できます。

琺瑯製のため、直火にかけられるのも嬉しいポイント。

ジャムを作ってそのまま保存…など一つの容器で「調理から保存まで」完結させることも可能です。

蓋はシール・琺瑯・密封の三種類からお選びいただけます。

色・匂い移りが気になる方は、容器に合わせて蓋も琺瑯にするのがおすすめ。容器と一緒に食器用洗浄機・乾燥機もお使いいただけます。

しっかり嵌め込むというよりは、載せるといったイメージなので、傾けるとストンと外れてしまう点だけ注意が必要です。

シール蓋は簡単に開け閉めできるので、頻繁に使う食材の保存や、数日で食べ切ってしまうおかずに。

色移りしそうなものに使う際は、蓋と琺瑯の間にラップを挟むのがおすすめです。

ダニの侵入しやすい粉物やダシパックの保存には密閉蓋の出番。

蓋の中央を押すだけで、密封状態を作り出してくれます。

野田琺瑯は手仕事により釉薬を施しているため、釉薬の濃淡や黒い筋、点がよく見られます。

また、金具で吊って焼成するので縁の裏側にはその焼き跡もあります。

どちらも不良品ではなく、製造工程上避けられないものなので、あらかじめご留意ください。